現代人生活壓力大，加班、熬夜又加應酬，三餐老是在外，想要吃得營養又健康，簡直成為天方夜譚，不少人選擇「偷呷步」，每天吞上個十顆八顆維生素膠囊當大補丸，卻不知有可能花了大錢卻補不到健康，白當冤大頭。
中醫師李深浦表示，以維生素A為例，就西醫觀點，可以提高人體免疫能力，還有抗氧化功能，不過一般人僅吃維生素A或攝取過量維生素A，根本吸收不了，也達不到預期的健康效果。
原因就出在於這些人的肝臟，李深浦強調，有很多人時常一天到晚感冒、抵抗力不好，追根究底，很可能就是肝臟根本無法合成好的維生素A，對這一類的人，補充再多維生素A都沒有用。
不過李深浦實驗卻發現，如果同時攝取維生素A跟養肝藥品的人，其維生素A在肝臟的合成與吸收效果即可以獲得相當顯著的進步，成為研究養肝丸配方時意外的發現。
李深浦說，很多過敏體質的病例，大家都把它歸類為免疫系統不好、免疫能力差，而免疫能力又跟很多癌症的發生相關，所以一個人的免疫能力、過敏體質跟最後可能罹患癌症，還是跟肝臟對合成維生素A或抗癌症酵素的能力息息相關。
譬如說每一次感冒就易發炎、每一次運動後就容易產生組織發炎，李深浦說，這就是人體的酵素群衰弱，因為感冒常常會服用抗生素、消炎藥，即便服食中草藥也都是一些涼性助消炎的，過度的清火解熱或消炎，大部分都會使體內的酵素降低或減少，如果常常吃這些藥物，不只會殺掉壞的病菌、病毒，其實也會同時殺傷好的益菌、好的酵素。
肝臟的重要性大家都知道，但一般人都不知道肝臟該用什麼辦法保護？李深浦說，肝應該是一個有調節身體營養、有培養抗病毒能力的銀行，錢多了就會儲存起來，錢少了就領出來用，因此在中醫的觀點裡，養肝的重要性不容小覷。
中醫有句話：「冬不藏精、春必病瘟」，瘟就是傳染病，所以古代中醫的養生之道十分重視肝臟的抗病毒能力，因為中醫認為永遠有些人可以抗瘟疫而存活下來，就是因為他們的抗病力特別強，反之，則無法抵抗被傳染。
原文來自：中時健康
中時健康／記者鄒丹雄報導 2009.05.25
http://health.chinatimes.com/blog/herbs/index_at1976.html
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