長期的胃酸逆流可能會造成食道炎、食道潰瘍甚至食道癌，因此不能不加以注意。
胃食道逆流症
胃食道逆流症是胃酸通過賁門逆流到食道而產生胸悶、胸口灼熱（俗稱火燒心）、吐胃酸等症狀，甚至有些人可能會出現類似氣喘的表現，是一種相當常見的疾病，主要是因為食道括約肌（賁門）的功能不良，導致無法將胃酸擋在食道之外而發生的疾病。因為長期的胃酸逆流可能會造成食道炎、食道潰瘍甚至食道癌，因此不能不加以注意。
除了賁門本身的功能障礙之外，某些食物也會進一步影響賁門的功能而加重症狀，如煙、酒、咖啡等。高脂肪、高熱量的食物，因為會使胃的排空時間延長，會使得症狀變得更明顯。某些姿勢如平躺（特別是飯後），過緊的褲子、肥胖等也都會因為腹部壓力增加而產生症狀。
治療方式
胃食道逆流症除因食道括約肌（賁門）的功能不良外，胃酸分泌過多是一個直接的原因，過去的治療一直是以制酸劑為主。服用制酸劑的確很快能中和胃酸緩解火燒心等症狀，但不能從根本解決問題。根據近年的研究顯示，此病的最主要原因是胃酸不足或過食難消化食物，引起消化不良及胃酸分泌過多，治療之道除了少食難消化及導致食道括約肌鬆弛的食物外，最關鍵的是要補充能增加胃酸分泌的食物，如餐前食用適量的酸性食物如水果醋等，能增加胃酸的分泌，改善消化功能，是以酸治酸的最好措施。
臨床經驗證明，稍微調整生活習慣，此病即可得到明顯的改善，如睡前避免飲食，每餐食物應減量，而且應減少脂肪含量，避免食用巧克力、薄荷、酒、咖啡、酸的果汁等，減肥，戒煙，睡覺時將床頭墊高等，可適當服用疏肝理氣，增加腸胃蠕動之中藥來保養。
