人間の微生物叢の中で、腸内微生態は最も重要です。人間の腸内には約1000グラムの腸道菌群が存在し、排便の約1/3以上を占めます。これらの菌は通常、良性菌と悪性菌に分けることができます。良性菌は一般的に善玉菌（プロバイオティクス）と呼ばれ、乳酸菌とビフィズス菌の2つのタイプがあります。通常の状態では、体内には優勢な善玉菌が存在し、善玉菌と悪玉菌はお互いに依存し、制約し合います。善玉菌は微生物バリアや化学バリアを形成し、悪玉菌を抑制し、腸内微生態のバランスを調整し、消化、吸収、解毒などの腸の機能を改善し、身体の健康を促進します。